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哪些鲜花能吃,怎么做才好吃又营养?玫瑰花茶的功效是什么

来源:  发表时间:2022-10-11 13:40:08  


油炸栀子花:栀子花瓣洗净,如何用玫瑰鲜花做玫瑰饼作为一个玫瑰之乡的人,清炒栀子花:把栀子花的叶摘了,2.玫瑰饼酥皮的制作制作酥皮要分成水油皮和油酥,玫瑰花能有效缓解压力,玫瑰花采下来后,如:清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花炒蛋,玫瑰花含25%的糖类。

哪些鲜花能吃,怎么做才好吃又营养

每当栀子花开时,在我们当地便会有人用栀子花来制作菜肴。常见两种吃法,油炸与清炒。

油炸栀子花:栀子花瓣洗净,沥干水,裹面糊(面糊里提前加点盐搅匀)油炸,挺香的。

清炒栀子花:把栀子花的叶摘了,中间黄色的花蕊去掉,用水洗净;锅中水加一点盐和油,煮滚,下栀子花焯水1分钟;取出过凉水后挤干水份;大蒜籽切碎,锅内倒油烧热后,放入大蒜爆香;然后倒入栀子花稍炒几下; 加适量糖、盐、少许生抽炒匀,最后加少量味精或鸡精翻炒匀即可盛出。

看朋友文章,也看过她们用鲜花作食物,最常见的是槐花,用槐花蒸饭,还有牡丹、菊花、梧桐花等,这些花则可裹层面糊在油里炸了作为零食。

其实以鲜花为美食,在我国有2000多年的历史。汉武帝时,宫中每到重阳必饮菊花酒。据《西京杂记》载:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”

宋代苏东坡用松花、槐花、杏花来酿酒。据《酒小史》中记载:苏东坡守定州时于曲阳得松花酒,他将松花、槐花、杏花入饭共蒸,密封数日后得酒。并挥毫歌咏,作了《松醪赋》:“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,槐花杏花各五钱两斤白蜜一齐捣。吃也好,浴也好,红白容颜直到老”,道出了松花的美颜功能。

清朝的慈禧为美颜养身,每年在荷花盛开的季节,令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房,将肥壮的花瓣浸在鸡蛋、鸡汤调好的淀粉糊里,再炸至金黄酥脆作为点心;她还将玫瑰花捣烂,拌以红糖,经过特殊的配料加工,制成一种花酱,涂在面食点心上,食后齿颊留香。

除了以上的鲜花外,蔬菜的花作为菜肴的也有,南瓜花就是常用的一种,用南瓜花做菜肴的方法很多,如:清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花炒蛋,酿南瓜花等等。南瓜花亦蔬亦药,是营养学家推崇的“全能蔬菜”,可常作强身保健食品。

鲜花,餐风饮露,汲日月精华,除可让人赏心悦目外,也算是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴。

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玫瑰花茶的功效是什么

谢谢!玫瑰花茶品之沁人心脾,闻之香气浓郁。玫瑰花含蛋白质、茶多酚、氨基酸、类脂类,还含丰富的维生素C、A、D、B、葫萝卜素,又含钙、镁、钾、铁、锌等矿物质。

玖瑰花不仅营养丰富,又因含近30%的茶多酚能抗癌防辐射,降低胆固醇水平,可以缓解动脉硬化。

玫瑰花能有效缓解压力,疏肝理气解郁、活气血,再加上能够提亮肤色淡化斑点和痘印的养颜功效。

玫瑰花含25%的糖类,能够有效补充水分和养分使人精神焕发。

玫瑰花不适用便秘者饮用,女性朋友月经过量者避免饮用。

如何用玫瑰鲜花做玫瑰饼

作为一个玫瑰之乡的人,同时又是个爱吃吃吃的人,我来解答一下这个问题。

做好玫瑰鲜花饼,一个是要调好鲜花馅,再一个是要做好酥皮。

1.鲜花饼调馅

玫瑰鲜花一般都是当日采摘的,玫瑰花采下来后,去掉花蒂,留下花瓣,用清水冲洗下,晾干。
玫瑰花瓣与白糖,按照传统比例,一般是1:2,或者是1:2.5,揉搓腌制,当天揉搓的当天可以用,也可以放两天去一下花的涩味。

2.玫瑰饼酥皮的制作

制作酥皮要分成水油皮和油酥,水油皮要做的稍微软一点,这样包酥的时候比较好包,水油皮里水和面的比例,一般来说水要比面的一半多10克左右,比如200克面粉,110克水。

制作酥皮的时候,猪油和面粉的比例是1:2,比如50克猪油,100克面粉。做油酥一般用猪油,当然如果不喜欢猪油,也可以用植物油,只是植物油起酥效果差点。

调好馅,做好酥皮,把握好自家烤箱的脾气,玫瑰饼就不难做了。这跟做豆沙酥,绿豆酥,蛋黄酥一样的。

我是肉丝儿,一个会吃会做会养生的吃主儿,欢迎关注我。

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